“饿了就吃”是很多人长期养成的习惯,然而对于糖尿病患者而言,这种做法却可能使血糖不断攀升。实际上,糖尿病患者常见的“饿”有三种类型,究竟哪种饿可以进食,哪种饿需要克制,又该如何有效避免饥饿感呢?下面为大家详细解答。
一、低血糖引起的饥饿感——立即进食
当血糖过低时,脑细胞会因能量供应不足而发出信号,使人产生强烈的进食欲望,进而出现饥饿感。那么,糖尿病患者该如何判断是否为低血糖引发的饥饿感呢?主要可从以下两方面进行判断:
测血糖:若血糖值低于 3.9mmol/L,即可初步判断为低血糖。
观察症状:若不具备测血糖的条件,可通过观察症状来判断。若出现心慌、头昏、冒冷汗等症状,且在这些症状的基础上伴有强烈的饥饿感,那么大概率是低血糖。
一旦确定是低血糖导致的饥饿感,应立即进食。可选择的食物包括两块饼干、一两颗糖果、半杯饮料等,一般进食后15分钟左右,症状即可得到缓解。
二、高血糖导致的饥饿——克制进食
高血糖同样会引发饥饿感。这是因为血糖需要在胰岛素的作用下才能进入细胞并产生能量,而糖尿病患者由于胰岛素缺乏或存在胰岛素抵抗,导致血糖无法顺利进入细胞内(形象地说,就是缺少了胰岛素这个“搬运工”,细胞得不到所需的能量补给)。因此,尽管血糖升高,但细胞内依然缺乏糖分,从而产生饥饿感。
在这种情况下,进食会导致血糖进一步升高,不利于病情控制。可采取以下解决办法:
心理调节:对于不影响营养基础的饥饿感,可通过心理调节来忍耐和适应,一段时间后饥饿感通常会逐渐缓解。
多喝水:可选择饮用白开水,或者泡有淡茶水、菊花水等有味道的饮品,通过增加饮水量来缓解饥饿感。
转移注意力:让自己忙碌起来,如多干活、多看书、做家务、整理房间等,将注意力从饥饿感上转移开。
坚持规范治疗:随着血糖得到良好控制,这种因高血糖引发的饥饿感自然会减轻。
三、饮食控制过于严格导致的饥饿感——调整饮食
不少糖尿病患者意识到控制饮食对降低血糖的重要性后,会下意识地过度控制食欲,结果反而越压抑越想吃,越想吃越容易感到饥饿。此外,一些超重或肥胖的患者以及新确诊的糖尿病患者,在患病前习惯了大鱼大肉、吃饱喝足的饮食方式,突然开始清淡限量饮食,大胃口得不到满足,也更容易出现饥饿感。这类情况属于饮食控制过度、膳食结构不合理导致的饥饿感,单纯进食并不能解决问题,需要调整饮食结构。具体方法如下:
循序渐进控制饮食:刚开始制订饮食计划时,不要过于严格,给自己一个适应的过程。适应一段时间后,再根据实际情况进行适当调整,逐步达到合理的饮食控制目标。
少食多餐:少食多餐既可以预防餐前低血糖,又能避免餐后高血糖。可以从正餐中匀出四分之一的食物,在出现饥饿感时作为加餐食用。这样一天的总能量摄入并没有增加,既能稳定血糖,又能避免饥饿感。例如,容易有饥饿感的患者可以将平时的三餐改为4-5 餐,白天每3-4 小时进餐一次。加餐也要定时定量,不要等到有明显饥饿感时才加餐。
多吃蔬菜:适当多吃低能量、高容积的蔬菜。这类蔬菜包括大白菜、黄瓜、菠菜、豆芽、芹菜、韭菜和茄子等,简单辨别方法是这类蔬菜通常带茎和叶,吃起来有丝。菌菇类也是不错的选择。这些蔬菜富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,增加饱腹感,还能预防便秘。
调整进食顺序:日常生活中,常见的进餐顺序是先吃肉类、再吃主食、然后吃蔬菜,最后可能还有甜点。对于糖尿病患者而言,可调整进餐顺序,先吃容易增加饱腹感的蔬菜,再吃一些肉类,最后吃粗粮类主食。这样摄入相同的能量,却能获得更大的饱腹感,还能有效延缓餐后血糖波动。另外,烹饪时要注意少油,凉拌或做成汤更佳。
减慢吃饭速度,延长吃饭时间:大脑通过摄食中枢获得饱腹感反馈存在一定的传导时间,大约需要20分钟。如果进食过快,大脑来不及反馈饱腹感,就会使人继续进食。因此,糖尿病患者用餐时应细嚼慢咽,最好一口菜一口饭交替进食,延长吃饭时间。这样不仅有利于营养吸收,还能在一定程度上增加饱腹感,限制能量摄入。